隆Comienza la temporada de vendimia! 馃崌
La temporada de vendimia es un momento crucial en el ciclo de producci贸n vitivin铆cola, donde las uvas alcanzan su madurez 贸ptima para ser cosechadas. Este per铆odo, que var铆a seg煤n la regi贸n y las condiciones clim谩ticas, marca el inicio de un proceso que requiere atenci贸n cuidadosa y precisi贸n para garantizar la calidad del vino.
Laboratorio Tenomar ofrece una amplia gama de servicios anal铆ticos de seguimiento de la maduraci贸n, fermentaci贸n y control ecol贸gico, dise帽ados para acompa帽ar a los productores en cada etapa del proceso de vendimia. Con el objetivo de garantizar la calidad y el cumplimiento de las normativas ecol贸gicas, el laboratorio pone a disposici贸n de sus clientes packs de an谩lisis que abarcan desde el seguimiento de la maduraci贸n y fermentaci贸n hasta el control ecol贸gico de las vendimias.
Entre los servicios destacados se encuentran an谩lisis f铆sico-qu铆micos esenciales, como mediciones de Brix, pH, acidez total, potasio, IPT, antocianos, taninos, gluc贸nico, nitr贸geno am铆nico, amoniacal y NFA, entre otros par谩metros relevantes para la evaluaci贸n de la calidad del vino. Adem谩s, ofrecen an谩lisis de plaguicidas con una cobertura de 350 materias activas, garantizando el control ecol贸gico y la seguridad del producto.
Laboratorio Tenomar tambi茅n es reconocido como Laboratorio de Control Oficial de la producci贸n ecol贸gica, lo que asegura que todos los procesos cumplen con las normativas vigentes. Para los productores interesados en perfiles arom谩ticos, el laboratorio realiza an谩lisis tanto prefermentativos como fermentativos, adem谩s de verificar la viabilidad de las levaduras mediante recuento por placa o seguimiento por PCR.
Para preparar la bodega antes de la cosecha, se recomienda realizar controles de higiene en bodegas (superficies, ambientes, manipuladores...), ayudando a prevenir contaminaciones. Tras la fermentaci贸n, el laboratorio puede asistir en el control de microorganismos alterantes como Brettanomyces, contribuyendo a evitar aromas indeseables y asegurar la calidad del vino final.
Laboratorio Tenomar invita a los productores a consultar sus paquetes anal铆ticos dise帽ados espec铆ficamente para el sector enol贸gico.
No dude en contactar con el equipo de Laboratorio Tenomar para ampliar informaci贸n a asesorarse.